10 блюд Таиланда. Что попробовать?

Кухня Таиланда отличается своей необыкновенностью и разнообразием. Но, существует ряд блюд, без которых ее просто невозможно представить.

1. Прежде всего, это острокислый горячий суп с креветками и грибами, именуемый Том ям кун. Для русских туристов он является своеобразным символом таиландской кулинарии. К этому супу стоит обязательно заказать рис, чтобы усмирять жар во рту. Он поможет, куда лучше, чем пиво или вода. Если есть небольшие сомнения, сможете ли вы выдержать остроту этого супа, то всегда можно попросить добавить немного меньше специй. Но ни в коем случае, не просите совсем их исключать, так как этот суп будет уже совсем не тот.

2. Также Таиланд славится своей жареной лапшой Пад Тай. Лапша с кусочками морепродуктов, мяса или курицы (на ваше усмотрение) обжаривается на сильном огне. В качестве гарнира идет толченый арахис и наисвежайшие ростки сои. Это блюдо прекрасно подойдет для обеда, так как очень сытное и невероятно вкусное. Часто продается в "макашницах" - специальных передвижных лотках.

3. Особой популярностью пользуется суп на кокосовом молоке с грибами и курицей - Том кха кай. Он не особо острый, в отличие от Том яма. В данном супе содержится множество трав, которые придают ему притягательный аромат и неповторимый вкус. А вот есть, их не следует. Этот суп может показаться не совсем сытным, поэтому к нему лучше заказать также тарелку риса.

4. Крайне сытным блюдом, которое с легкостью сможет заменить собой и первое, и второе является суп-лапша. Лапша тут может использоваться любая, исходя из ваших предпочтений: крахмальная, рисовая или яичная. Для европейцев наиболее привычным вариантом будет яичная лапша. Специи здесь подаются отдельно и к ним относятся уксус, сахар, красный перец и рыбный соус. Так, что этот суп вы сможете приправить только для себя, и у вас будет уникальное блюдо, подходящее конкретно вам.

5. Аналогом жареной лапши является жареный рис. Он также обжаривается с кусочками морепродуктов, курицы или мяса.

6. Любителям мяса рекомендуется попробовать жареное мясо с базиликом. Очень острое и вкусное блюдо, подается вкупе с рисом.

7. Самым популярным супом среди туристов является зеленый карри. Он очень сытный и острый, но свою славу приобрел благодаря необычному зеленому цвету.

8. Среди салатов выделяется салат из папайи. В его состав входят помидоры, стручковая фасоль, папайя (незрелая) и все это идет с очень острой заправкой. Если вы пробуете это блюдо первый раз, то лучше попросить добавить чуть меньше специй и подать к нему рис.

9. Малазийские блинчики представляют собой ну очень вкусные блины с огромным разнообразием начинок. Самый распространенный вариант начинки - банан.

10. Ну и наконец, самым популярным десертом Таиланда является клейкий рис с манго. На отварной рис, политый кокосовым молоком, изящно выкладываются ломтики манго.

И, чтобы попробовать эту вкуснятину, вам просто нужно подобрать тур на ноябрь в Таиланд, а потом вы будете всем рассказывать, что попробовали таиландскую кухню.