Что купить в грузинском рынке?

Рынки Грузии – это место, где в полной мере можно ощутить кавказский колорит. В таких местах всегда шумно, многолюдно, в воздухе витают ароматы лаваша, шашлыка и специй, а громкоголосые продавцы зазывают покупателей на разных языках.

Для тех, кто планирует отдохнуть в ближнем зарубежье, и желает ближе познакомиться с удивительной культурой Закавказья, предлагаем выбрать Грузию. В Пегас Туристик цены на путевки в Грузию из Уфы максимально доступны.

Чкинти-квели – так в Грузии называют имеретинский сыр, используемый для выпечки хачапури. Продукт готовится только из натурального коровьего молока высокой жирности по старинным рецептам. Готовый сыр имеет приятный творожный аромат, и очень нежный на вкус. Если Вы запланируете купить такой сыр домой, обязательно запакуйте его в герметичную упаковку.

Чурчхела – самый популярный десерт страны, который готовится в период сбора винограда. В составе только орехи и виноградный сок. Лакомство достаточно простое в изготовлении, и имеет длительный срок хранения. В составе не должно быть красителей и сахара, поэтому красные и фиолетовые десерты обходим стороной, и выбираем только темную чурчхелу натурального цвета.

Хмели-сунели – ароматный пакет натуральных пряностей, без которых в Грузии не готовится ни одно блюдо. Если Вы желаете устроить дома вечер грузинской кухни обязательно купить местные пряности.

Лаваш – это пышная и ароматная лепешка, испеченная в глиняной печи. Есть такой лаваш нужно сразу, горячим, и лучше всего с маслом и кусочком сулугуни. Лаваши на рынках продаются буквально на каждом шагу, и, если Вы желаете перекусить – это отличный бюджетный вариант.

Сулугуни рыночный и магазинный отличаются по вкусу, и самый свежий и вкусный сыр продается именно на рынке. Определить свежесть достаточно просто: цвет должен быть светлым, а при нажатии вытекает молочная жидкость. Домой можно купить копченый сыр, он имеет длительный срок хранения.

Зелень на прилавках продается целыми горами, и местные покупают ее охапками. В национальной кухне синий базилик, тархун, цицмати и прочие травы используются в большом количестве, и помогают придать блюдам оригинальный вкус.

Пастила из персиков, винограда, яблок, слив и других фруктов – это вкуснейший десерт, который можно подавать к чаю, а можно добавлять в различные блюда. Настоящая пастила имеет природный цвет, и может включать фруктовые зернышки. На рынках Грузии можно увидеть горы разноцветной пастилы, и прежде чем продать, Вам обязательно дадут попробовать все виды.

Грузинские соусы – это обязательный компонент любого стола. И купить настоящий ароматный соус можно только на рынке. Здесь предлагаются сливовый ткемали, чесночный мацони, томатный сацебели, и гранатовый наршараб. Вкус соусов может отличаться, так как у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления, поэтому дегустируйте, и покупайте понравившийся.

Варенье и мед продаются в богатом разнообразии. Даже гуляя по рынку, можно ощутить сладкий аромат, витающий в воздухе, и смешивающийся с другими запахами. Обязательно попробуйте цитрусовый мед, из цветков ореха, каштановый и акациевый. Что касается варенья, то здесь выбор еще больше: мандариновое, ореховое, лимонное, алычовое, и даже из сосновых шишек. Такая покупка станет оригинальным и полезным презентом для друзей и близких. Варенье готовится только из фруктов, и не включает красителей и ароматизаторов.