Cous Cous Fest в Италии

В Италию съедутся для участия на кулинарном фестивале марокканского кус-куса 10 стран Средиземноморья.

Провинция Трапани в Италии, а именно небольшой городок Сан Вильо Ло Капо станет центром проведения соревнования 10 лучших шеф-поваров Средиземноморья. Кроме этого на фестивале пройдут многочисленные дегустации, мастер-классы, концерты и показ умений поваров делать марокканский кус-кус.    

Среди участников Cous Cous Fest  можно выделить кулинара и актера Энди Луотто, дуэт Fede&Tinto и т.д.

Кус-кус  - национальное блюдо народов Востока (берберов и арабов), основным компонентом которого служит манка. Его готовят на пару над тушеным мясом, в ходе которого кус-кус впитывает ароматы.

Повара из Кот-д'Ивуара, Франции, Израиля, Италии, Марокко, Палестины, Туниса, США, Ливана и Эфиопии, впервые в истории фестиваля представят свои рецепты приготовления кус-куса. Начало праздника ознаменуется дегустацией в гастрономической деревне, которое будет открыто до полуночи.  Вкусной новинкой Cous Cous Fest станет рыба адзурра, которую пожарят прямо на глазах посетителей на огромной сковороде.